Hühnchen Tinga Tacos
Tinga de Pollo oder Hühnchen Tinga stammt aus der Stadt Puebla in Mexiko. Dieses typisch mexikanische Hähnchenrezept wird mit nur wenigen Zutaten zubereitet und ist daher perfekt für jeden Tag!
Bei der Zubereitung von Hühnchen Tinga wird das Huhn mit einem Stück Zwiebel, Knoblauchzehen, Lorbeerblättern und schwarzen Pfefferkörnern pochiert. Nach dem Kochen lässt man das Huhn abkühlen und zerkleinert es entweder mit den Händen oder mit zwei Gabeln. Die in Scheiben geschnittenen weißen Zwiebeln werden dann in etwas Olivenöl angebraten, bis sie glasig sind. Das zerkleinerte Hähnchen kommt in die Pfanne, und zum Schluss wird eine Tinga-Sauce aus Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und Chipotle hinzugefügt, die 10 Minuten lang köchelt. Nach Belieben würzen und mit warmen Gran Luchito Soft Taco Wraps und Avocado-Scheiben servieren. Das ergibt ein sehr herzhaftes und leckeres Gericht!
Hier bei Gran Luchito haben wir ganze Arbeit geleistet und die Gran Luchito Tinga Taco Simmer-Sauce für Sie entwickelt, damit Sie dieses authentische Hühnchen Tinga-Rezept im Handumdrehen für Familie und Freunde zubereiten können.
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Prep time
20 mins
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Cook time
15 mins
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Total time
35 mins
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Ideal for
Abendessen -
Make it
Mexikanisch -
Serves
3
Nutrition: Per serving
kcal 106 fat 4.7g saturates 1.5g carbs 10.2g sugars 2.8g fibre 0.8g protein 5.8g salt 0.49g
Found in the
Mexican Section
Ingredients
Hühnchen Tinga
- 400 g Hähnchenbrust (roh bereits gekocht)
- 2 weiße Zwiebeln (½ Zwiebel zum Pochieren, die restliche Zwiebel in feine Scheiben geschnitten für das Hühnchen Tinga)
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
- 1 Päckchen Gran Luchito Tinga Taco Simmer-Sauce
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Würzen
- 1 Handvoll Koriander, fein gehackt
Zum Servieren:
- Ein Paket Gran Luchito Soft Taco Wraps
- 1 reife Avocado, in Scheiben geschnitten
- 250 ml saure Sahne
- 2 Limetten, in Spalten geschnitten
- 1 Glas Gran Luchito Tomatillo Salsa
How to make it
- Wenn Sie rohes Hühnerfleisch verwenden, pochieren Sie die Hühnchenbrüste zunächst in einem mittelgroßen Topf mit ½ weißen Zwiebel, dem Lorbeerblatt, schwarzen Pfefferkörnern und einer Prise Salz. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie gar sind (ca. 20 Minuten).
- Sobald das Huhn fertig ist, vom Herd und aus der Kochflüssigkeit nehmen. Das Huhn mit zwei Gabeln zerkleinern und beiseite stellen. Sie können die Brühe für andere Rezepte aufheben.
- Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in einer großen Pfanne anbraten, bis sie weich sind. Das zerkleinerte Hähnchenfleisch dazugeben, mit einem Päckchen Gran Luchito Tinga Taco Simmer-Sauce übergießen und bei mittlerer Hitze 6 Minuten köcheln lassen. Nach Geschmack würzen und frisch gehackten Koriander darüber geben.
- Die Gran Luchito Soft Taco Wraps erwärmen und eine gute Portion Hähnchen-Tinga, eine Scheibe Avocado, einen Löffel saure Sahne und eine Limettenscheibe auf die Tortillas geben. Diese Tacos schmecken besonders gut, wenn sie mit Gran Luchito Tomatillo Salsa serviert werden.
Was man zu Hühnchen Tinga-Tacos serviert
Wenn Sie sich fragen, was Sie zu den Hühnchen Tinga-Tacos servieren können, dann probieren Sie doch:
Wenn Sie eine kleinere Beilage wünschen:
Mehr über Tacos
In unserem Blog „Wie man Tacos macht“ erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen, um Tacos selber zu machen. Und in unseren Taco-Rezepten finden Sie unsere Sammlung bewährter Taco-Rezepte mit mehr Geschmacksrichtungen, Protein- und Gemüseoptionen. Weitere Inspirationen für Beilagen finden Sie in unserem Blog „Was man zu Tacos serviert“.
Unseren Gratis-Taco-Leitfaden runterladen
Your free Taco guide will be emailed to you immediately. Tinga ist ein Eintopf, der auf besondere Weise zubereitet wird. Er enthält Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Chipotle, Oregano, Lorbeer, Thymian und eine süße Note durch Piloncillo-Zucker (wenn Sie ihn finden können). Ja! Hähnchen ist ein mageres Fleisch, und die restlichen Zutaten sind superfrisch. Man kann das Hühnchen Tinga auch in Salatblätter wickeln, um das Gericht kohlenhydratarm zu halten. Wenn Sie die saure Sahne weglassen, haben Sie ein Paleo-Gericht, das keine Milchprodukte enthält. Die Soße wird ohne Milchprodukte gemacht, ist glutenfrei und ohne Zuckerzusatz.
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FAQs
Was heißt "Tinga"?
Ist Hühnchen Tinga gesund?
