Vegane Quesadilla
Es gibt keinen Grund, warum Veganer nicht in den Genuss einer guten Quesadilla kommen können sollten! Heutzutage gibt es guten veganen Käse zu kaufen, so dass Sie dieses vegane Quesadilla-Rezept leicht zubereiten können.
Für diese vegane Quesadilla wollten wir eine vegane Version von Chicken Tinga zubereiten. Wir haben das Hühnchen durch Portobello-Pilze ersetzt, diese mit Zwiebeln angebraten, die Pilze in Streifen geschnitten und Gran Luchito Tinga Taco Simmer-Sauce hinzugegeben. So erhalten Sie ein sehr leckeres veganes Tinga-Rezept, das im Handumdrehen fertig ist!
Sie können verschiedene Arten von Pilzen verwenden: Zum Beispiel Pfifferlinge, Austernpilze, Maronen oder weiße Champignons. Sobald die Füllung fertig ist, müssen Sie Ihre Gran Luchito Burrito-Wraps nur noch mit veganem Mozzarella-Käse und Pilz-Tinga füllen. Dann falten Sie die Tortilla in der Mitte und erwärmen sie in einer heißen Pfanne, bis sie auf beiden Seiten goldbraun ist.
Halbieren Sie Ihre veganen Quesadillas in der Mitte, solange sie noch warm sind, und geben Sie einen Löffel Gran Luchito Chipotle-Salsa oder Tomatillo-Salsa hinzu. Wir empfehlen, die Quesadillas mit mexikanischem Reis und warmen mexikanischen schwarzen Bohnen zu servieren.
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Prep time
10 mins
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Cook time
15 mins
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Total time
25 mins
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Ideal for
Mittagessen -
Make it
Mexikanisch -
Serves
4
Nutrition: Per serving
kcal 84 fat 4.2g saturates 1.6g carbs 9.3g sugars 2.1g fibre 1.2g protein 1.5g salt 0.38g
Found in the
Mexican Section
Ingredients
- 1 Esslöffel Olivenöl
- ½ weiße Zwiebel (in dünne Scheiben geschnitten)
- 6 Portobello-Pilze
- 1 Päckchen Gran Luchito Tinga Taco Simmer-Sauce
- A Handvoll Koriander
- 1 Packung Gran Luchito Burrito-Wraps
- 600 g geriebener, veganer Mozzarella-Käse
- 1 reife Avocado
How to make it
- Das Olivenöl in einer heißen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln hinzufügen. Leicht anbraten, bis sie glasig werden. Die Portobello-Pilze hinzufügen und ein oder zwei Minuten bei hoher Temperatur anbraten. Mit einer Prise Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
- Sobald die Pilze weich sind, die Tinga Simmer-Sauce dazugeben und ein paar Minuten köcheln lassen (gerade genug, um die Sauce aufzuwärmen). Vom Herd nehmen, wenn fertig.
- Legen Sie einen Ihrer Burrito-Wraps auf eine Arbeitsfläche und geben Sie eine gute Menge geriebenen veganen Käse darauf. Mit ein paar Löffeln veganer Tinga belegen und mit etwas veganem Käse abschließen. In der Mitte falten und den gleichen Vorgang mit den restlichen Tortillas wiederholen.
- Die Quesadillas in einer warmen, beschichteten Pfanne erhitzen. Sobald sie auf einer Seite schön goldbraun sind, mit einem Pfannenwender wenden und die andere Seite goldbraun braten. Das Gleiche mit den restlichen Quesadillas wiederholen.
- Die Quesadillas in der Mitte halbieren und mit Avocadoscheiben und einer ordentlichen Portion Chipotle-Salsa servieren.
Was man mit veganen Quesadillas serviert
Wir empfehlen, diese veganen Quesadillas mit mexikanischem Reis und warmen mexikanischen schwarzen Bohnen zu servieren.
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Your free Quesadilla guide will be emailed to you immediately. Vegane Quesadillas sind relativ kalorienarm, da sie kein Fleisch enthalten. Sie haben etwa 230-300 Kalorien, je nachdem, wie viel veganen Käse man benutzt. Fast alle herkömmlichen Wraps und Tortillas sind 100 % vegan. Es gibt jedoch einige Nischenversionen, die Schmalz, Butter oder nicht-vegane Konservierungsstoffe enthalten. Unsere Gran Luchito-Wraps sind für Veganer geeignet. Ja! Sie können Quesadillas bis zu 4 Monate einfrieren. Wir empfehlen jedoch, sie innerhalb von 2 Monaten zu verwenden. Vor dem Einfrieren die Quesadillas wie gewohnt zubereiten und dann abkühlen lassen. Einzeln in Frischhaltefolie wickeln und in einer Tupperdose in den Gefrierschrank legen.
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FAQs
Wie viele Kalorien hat eine vegane Quesadilla?
Sind Tortillas vegan?
Kann man diese veganen Quesadillas einfrieren?
