Comida mexicana reconfortante – Las enchiladas son perfectas para alimentar a tu familia o recibir invitados. Con nuestra detallada guía, tendrás todo lo que necesitas para preparar las mejores enchiladas en casa. Contiene recetas de enchiladas, consejos sobre cómo hacer enchiladas y sugerencias sobre qué servir con las enchiladas para que tu comida quede completa.
LO MEJOR DE LA COMIDA MEXICANA DE GRAN LUCHITO
Las enchiladas de pollo con un relleno de pollo tierno desmenuzado son una de las recetas de enchiladas más populares que existen. En esta receta utilizamos una cucharada de pasta de chipotle añadida a la salsa de tomate para obtener una salsa para enchiladas casera sabrosa e intensa. See full recipe
¡Atención amantes de la carne! Esta es la combinación perfecta de un jugoso y tierno bistec con cebollas cocinadas a fuego lento y nuestra salsa roja Chipotle Enchilada Sauce. La receta perfecta de enchiladas de bistec. See full recipe
Con nuestra deliciosa y suave salsa Tomatillo Enchiladas Sauce, queso vegano y yogur de coco, ¡los veganos no tienen por qué perderse unas enchiladas sabrosas y cremosas! Pero un sabroso relleno de lentejas y verduras hace que incluso los carnívoros disfruten de este plato. See full recipe
El secreto de unas enchiladas sabrosas es la salsa y la buena noticia es que Gran Luchito se encarga de todo.
Nuestra suave salsa verde Tomatillo Enchilada Sauce y nuestra salsa roja Chipotle Enchilada Sauce son opciones convenientes y fáciles para cuando no tienes tiempo de hacer una salsa desde cero pero quieres que sepa como si la hubieras hecho. Nuestras salsas se elaboran en México con ingredientes frescos, recetas tradicionales y sin azúcar añadido.
Si prefieres hacer tu propia salsa para enchiladas, añade una cucharada de pasta de chipotle a tu salsa de tomate para conseguir un sabor más intenso.
La decisión más difícil es elegir el relleno, pero no te preocupes, te ayudaremos, ¡sigue leyendo para ver un montón de deliciosas recetas de enchiladas preparadas por nuestra chef, Susy V!
En laMSección MexicanaSabrosas y cremosas
We love hosting a Mexican food night at home and this chicken enchiladas recipe always goes down a treat with our friends. It's definitely the most popular enchilada recipe! ... See full recipe
Con nuestra Tomatillo Enchilada Sauce de Gran Luchito hacemos que sea fácil para ti preparar unas deliciosas Enchiladas verdes de pollo al estilo de un restaurante en tu propia casa con unos cuanto ingredientes y en poco tiempo.... See full recipe
Con las enchiladas de carne saldrás de la rutina de manera deliciosa y aprovecharás ese paquete de carne molida en tu refrigerador.... See full recipe
¡Las enchiladas de pavo son una de las mejores maneras de aprovechar cualquier sobra de las fiestas! Haz crujientes esas sobras y conviértelas en un plato delicioso, cremoso y caliente para tu familia.... See full recipe
Estas enchiladas están llenas de sabor y calidez. Las verduras de invierno se fríen con chorizo, cebolla, ajo y se sazonan con nuestra Gran Luchito Smoky Chipotle Fajita and Taco Mix.... See full recipe
Nuestras enchiladas veganas tienen un relleno realmente sabroso de verduras y lentejas puy, y combinadas con yogur de coco y nuestra salsa verde Tomatillo Enchilada, ¡producen resultados sabrosos!... See full recipe
El mejor plato para una cena de fiesta. Preparadas con nuestra Tomatillo Enchilada Sauce y rellenas de suculento cerdo deshebrado cocinado a fuego lento, amorosamente cocinado con Chipotle Paste.... See full recipe
La perfecta comida reconfortante está diseñada para hacerte feliz. Tortillas rellenas de queso, colocadas en un plato con salsa y queso, y horneadas hasta que el queso esté bien derretido.... See full recipe
¡Llamando a todos los amantes de las enchiladas! Nuestra receta de enchiladas para el desayuno utiliza huevos, salchicha para el desayuno, cebollas, tomates cortados en cubos y un poco de crema fresca para hacer un plato matutino sustancioso para recordar.... See full recipe
Este plato tex mex es otra forma de servir enchiladas en casa. Este guiso de enchiladas es perfecto para dar de comer a grupos grandes y te garantizamos que todos quedarán contentos.... See full recipe
Lleva la calidez de las enchiladas a tu hogar con esta receta de sopa de enchiladas. Te garantizamos que te encantará esta deliciosa y sustanciosa sopa que prepararás una y otra vez.... See full recipe
Una receta de enchiladas cremosa y deliciosa, ¡especial para los amantes de los mariscos! Nuestra Tomatillo Enchilada Sauce es el maridaje perfecto para estas enchiladas de mariscos.... See full recipe
LA COMIDA MEXICANA DEFINITIVA
¿Cómo preparar enchiladas? En este blog compartiremos contigo todo lo que necesitas saber sobre las deliciosas enchiladas caseras. Qué son las enchiladas, cómo hacerlas, de dónde son originarias ¡y mucho más! Un clásico y auténtico plato mexicano, y algo nuevo que probar en casa... ¡buen provecho!
¿Te preguntas con qué guarniciones acompañar las enchiladas? Aquí hemos reunido algunas de nuestras deliciosas guarniciones que combinan a la perfección con las enchiladas. Las sobras pueden guardarse en el refrigerador y comerse al día siguiente.
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COMIDA MEXICANA DE GRAN LUCHITO
Las enchiladas son el plato mexicano por excelencia. Son sabrosas y cremosas, además de ser uno de los pocos platos de la cocina mexicana que se comen con cuchillo y tenedor. Las enchiladas empiezan con tortillas. Se pueden usar tortillas de maíz o de trigo blando, que nosotros preferimos porque son más fáciles de enrollar. Luego se rellenan con carne, verduras o queso, se enrollan y se bañan en salsa y queso que se derrite en el horno.
Los ingredientes más típicos de las enchiladas son carne, verduras, queso, frijoles, papas o una combinación de todos ellos, que luego se colocan en las tortillas y se cubren con una sabrosa salsa y queso.
Los ingredientes principales de la salsa para enchiladas son tomates en lata picados, puré de tomate, cebolla, ajo y cilantro fresco. Pero no te olvides del ingrediente estrella para darle un toque picante: nuestra pasta de chipotle o la mezcla ahumada de chipotle para tacos y fajitas.
1. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén, añade la cebolla, el ajo, los tallos de cilantro y 2 cucharaditas de Smoky Chipotle Taco & Fajita Mix o de nuestra pasta de chipotle y sazona con sal y pimienta. Fríe durante unos 5 minutos hasta que las cebollas se hayan ablandado.
2. Añade los tomates picados, el puré de tomate y un chorrito de agua y cocina durante 45 minutos o hasta que espese, revolviendo de vez en cuando. Prueba la salsa, rectifica la sazón y mézclala hasta que adquiera una consistencia homogénea.
Encontrarás una gran variedad de enchiladas, ya que la cocina mexicana varía mucho según la región. Uno de los estilos más tradicionales es con salsa roja, como en nuestras enchiladas de pollo cocidas a baja temperatura. También encontrarás enchiladas con salsa verde e incluso con un delicioso mole. Los rellenos también varían bastante, tenemos recetas de enchiladas con pollo, res y verduras.
