Para esta receta fácil de tacos de carne de res, utilizamos carne molida para hacer un plato rápido al estilo picadillo. Esto se hace friendo cebolla, pimientos rojos y papas con la carne.
Tacos de res
Nuestra receta fácil de tacos de res con un sabroso relleno de carne molida es una buena manera de empezar a hacer tacos en casa y de aprovechar ese paquete de carne molida que tienes en casa. Incluso después de un largo día de trabajo, estos tacos de carne de res fáciles te pueden ayudar, ya que sólo se necesitan 30 minutos para prepararlos y la mayor parte del tiempo se pasa cociendo a fuego lento para que los sabores se unan y la carne esté tierna.
Lo mejor de preparar tacos para la familia o para muchas personas es que se vuelve como un trabajo en equipo, donde todos pueden participar y preparar sus tacos exactamente a su gusto.
Luego se sazona con Pasta de Chipotle Gran Luchito, salsa tamari y orégano. Se deja sofreír un poco y luego se añade un chorrito de cerveza y caldo. Se deja hervir a fuego lento hasta que las papas estén bien cocidas, ¡y listo! La cena está caliente y lista en un santiamén. Todo lo que queda por hacer es calentar unas tortillas para servir al lado y preparar algunas guarniciones rápidas como col cruda rallada, rebanadas de aguacate y un poco de nuestra salsa de tomatillo Gran Luchito.
Ya sea para alimentar a una familia de dos, o familias más grandes, te garantizamos que esta receta fácil de tacos de carne de res hará felices a todos y esperamos que se convierta en un elemento básico de tu repertorio. ¡Te dejamos que pruebes estos tacos de carne de res y nos digas lo que piensas en los comentarios!
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Prep time
10MINS
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Cook time
20MINS
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Total time
30MINS
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Ideal for
Cena -
Make it
Mexicana -
Serves
4
Nutrition: Per serving
kcal 162 fat 8.2g saturates 2.6g carbs 14.6g sugars 1.8g fibre 0.9g protein 8.9g salt 2.2g
Found in the
Mexican Section
Ingredients
Carne de res fácil:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla blanca (cortada en cubitos)
- 1 pimiento rojo (cortado en cubitos)
- 1 papa (en cubitos)
- 500g / 1.1 lb de carne de res molida
- 2 cucharaditas de Pasta de Chipotle Gran Luchito
- 1 cucharada de salsa tamari
- 79ml / ⅓ taza de cerveza
- 79ml / ⅓ taza de caldo
Para servir
- 10 tortillas para tacos suaves
- 1 aguacate maduro (cortado en rodajas)
- 1/4 de col blanca (rallada)
- 1-2 limones (cortados en rodajas)
How to make it
- Comienza friendo la cebolla en una sartén con aceite de oliva y cocínala hasta que esté translúcida. Añade los pimientos rojos y remuévelos bien. Añade las papas y deja que se cocinen durante dos minutos, removiendo de vez en cuando.
- Retira las verduras de la sartén, colócalas en un tazón y resérvalas mientras añades la carne molida a la sartén con la pasta de chipotle y la salsa tamari. Dora la carne a fuego medio durante 6 ó 7 minutos.
- Vuelve a poner las verduras fritas en la sartén junto con la carne y mézclalo todo. Sazona con una pizca de sal y pimienta negra recién molida.
- Vierte la cerveza y déjela hervir a fuego medio para que se evapore parte del alcohol. Añade el caldo, tapa la cazuela y deja cocer a fuego lento hasta que las papas estén bien cocidas.
- Cuando estés listo para servir, calienta las tortillas y mantenlas calientes envueltas en un paño de cocina. Sirve la carne en un plato bonito y llévalo todo al centro de la mesa, quizás con unas rodajas de aguacate al lado o un poco de col cruda rallada, rodajas de limón, etc. Ahora todo el mundo puede servirse y divertirse preparando sus propios tacos.
Con qué acompañar los tacos de carne de res
Si te estás preguntando con qué acompañar esta receta de tacos de carne de res, ¿por qué no elegir un poco de…?
Más sobre los tacos
Nuestro blog Cómo hacer tacos te ayudará a dominar todo lo que necesitas saber para hacer tacos caseros. Y nuestras Recetas de tacos son nuestra colección de recetas de tacos probadas con más sabores, proteínas y opciones de verduras. Para más inspiración sobre guarniciones, echa un vistazo a nuestro blog Con qué acompañar los tacos.
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Your free Taco guide will be emailed to you immediately. Un taco es un plato tradicional mexicano. Consiste en una pequeña tortilla de maíz o trigo del tamaño de una mano con un relleno. La tortilla se enrolla alrededor del relleno y se come con la mano. Normalmente, los tacos se sirven en tortillas suaves, principalmente de maíz, pero también son populares las tortillas de harina. Pueden llevar algún tipo de proteína, carne o frijoles, así como un par de elementos frescos, como lechuga, cilantro, maíz y pico de gallo o salsa. Sí, es perfectamente seguro cocinar carne molida congelada. No obstante, el tiempo de cocción será aproximadamente un 50% superior al recomendado para la carne molida fresca o totalmente descongelada. 3 meses
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¿Se puede cocinar carne molida de res congelada?
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